MARTA PASIÓN roza rezervacija RAMON CANALS. Avtohtone sorte naše zemlje, Penedés, so osnova za izdelavo naše uspešne kave Marta Passió. Xarel.lo, Macabeo, Parellada in Garnacha ter več kot 24 -mesečno staranje v naših kleteh zagotavljajo eleganco, kompleksnost in finost. Bledo roza barve, z drobnimi mehurčki in počasnim sproščanjem. Na nosu je svež, izstopajo arome zrelega belega sadja in citrusov z lahkimi notami rdečega sadja in staranja, ki dodajajo kompleksnost in eleganco.
Žetev: ročna žetev, v začetku septembra Macabeo, sredi istega meseca Xarel.lo in Garnacha ter na koncu Parellada.
Stiskanje grozdja in fermentacija mošta: pnevmatska stiskalnica, izbira samo cvetnega mošta. Fermentacija vsake sorte posebej pri nadzorovanih temperaturah v rezervoarjih iz nerjavečega jekla.
Na okusu je uravnotežen, okusen, s prijetnim kremastim in dolgim priokusom. Zelo dobro integriran ogljik.
Priporočljivo za predjed, riž, testenine, ribe, ostrige in lupinarje. Primerno za uživanje kadar koli.
Postrezite pri temperaturi od 6 do 8 ºC, v kozarcu piščali, visoko, fino in brez okraskov.
Prevedel Google