Jean De Villaré
Navdušen s subtilnostjo šampanjca, Jean, po rodu iz Pariza, odkrije vinograd Chantemanche na obrobju Villaréja, v katerega se je takoj zaljubil in se odloči, da bo postal vinar. Njegove steklenice šampanjca, izdelane v samem Chantemancheu, so bile uspešne in se niso prenehale prodajati vse do poznega 19. stoletja, dokler filoksera ni uničila vsega leta 1919.
Šele v osemdesetih letih prejšnjega stoletja je družina Baron-Fuenté odkupila in ponovno zasadila parcele z vinogradi, dokler niso malo po malem obnovili vinograde. Danes družina Baron Fuenté proizvaja odličen šampanjec Blanc de Blancs in ustvarila impozantno blagovno znamko Champagne Jean de Villaré v čast pogumnemu Jeanu.